---
title: "Bagasse Kase: Çorba ve Salata Kasesi, Kapak | Ekoroll"
description: "Tek kullanımlık çorba, salata ve poke kasesi seçimi: bagasse (şeker kamışı lifi) ve karton kase farkı, ölçüler, kapaklı kaseler, mikrodalga, sızdırmazlık."
url: https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-bowls-guide
lang: tr
---

[İçgörü](https://ekoroll.com/tr/blog)4 dk okuma

# Bagasse Çorba ve Salata Kasesi: Karton Kaseyle Farkı ve Ölçüler

Tek kullanımlık çorba, salata ve poke kasesi seçimi: bagasse (şeker kamışı lifi) ve karton kase farkı, ölçüler, kapaklı kaseler, mikrodalga, sızdırmazlık.

Bu yazı şu rehberin parçası: [Bagasse Ambalaj: Gıda Servisi için Kapsamlı Rehber](https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-packaging-guide)

 [Mahdi Sadough](https://ekoroll.com/tr/about)Kurucu ve CEO, Ekoroll Kontrol edildi 23 Ekim 2026

![Ahşap masada doğal renkli bagasse kaseler: farklı boyutlarda yuvarlak ve kare kaseler, üst üste dizilmiş kaseler, küçük sos kapları ve lif kapaklı kaseler](https://ekoroll.com/media/blog/bagasse-bowls-guide.webp)

Öne çıkanlar

-   Bagasse kase, şeker kamışı lifinden kalıplanan tek kullanımlık bir kasedir; salata, poke, pilav, noodle, sıcak yemek ve çorba için kullanılır, paket serviste lif kapakla kapanır.
-   Ekoroll bagasse kaseleri evde kompostlanabilir ve %100 bagasse'dir (TÜV AUSTRIA OK compost HOME); PFAS içermez, mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir, suya ve yağa dayanıklıdır, sıcak ve soğuk yiyeceğe uygundur.
-   Şekil yemeğe göre seçilir: çorba, noodle ve genel kullanım için yuvarlak, salata ve poke için kare, makarna ve ana yemek için oval kase.
-   Bagasse kase kaplamasızdır, sıcaklığa ve yağa iyi dayanır; karton (kraft) kase daha hafiftir, logolu baskıya daha uygundur ve bir bariyer kaplamaya ihtiyaç duyar.
-   Paket serviste çorba ve soslu yemekler için sızdırmaz sistem olarak tasarlanmış kase ve kapak kullanın ve kendi yemeğinizle test edin.

Tek kullanımlık çorba kasesi, salata kasesi ya da poke kasesi ararken karşınıza iki ana seçenek çıkar: **karton (kraft) kase** ve **bagasse kase**. Bagasse kase, şeker kamışı lifinden kalıplanan, plastik katman içermeyen bir kasedir. Sıcak yemek, çorba ve soslu yemeklerde sıcaklığa ve yağa iyi dayanır, mikrodalgada ısıtılabilir ve paket servis için lif kapakla kapanır. Doğru kaseyi seçmek için yemekten başlayın: şekli ve hacmi porsiyona göre seçin, yemek taşınacaksa uyumlu kapak ekleyin, paket serviste çorba ve soslu yemekler için sızdırmaz bir sistem kullanın.

Bu rehberde bagasse kasenin ne olduğunu, hangi yemeğe hangi şekil ve ölçünün uyduğunu, kapak ve sızdırmazlığı, bagasse kase ile karton kase farkını, ihracatta önemli AB kurallarını ve siparişten önce kaselerin nasıl test edileceğini bulacaksınız.

## Bagasse Kase Nedir?

Bagasse, şeker kamışı ezilip suyu alındıktan sonra kalan liftir. Lif suyla hamur haline getirilir, ısıtılmış kalıplarda basınç altında şekillendirilir ve kesilerek kaseye dönüşür. Sonuç sert, hafif, doğal mat yüzeyli ve plastik katmansız bir kasedir. Ekoroll bagasse kaseleri **%100 bagasse**’dir, **evde kompostlanabilir** (TÜV AUSTRIA OK compost HOME; sertifika üretici tesise aittir, kopyası talep üzerine sağlanır), **PFAS içermez**, **mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir**, **suya ve yağa dayanıklıdır** ve **sıcak ve soğuk yiyeceğe** uygundur.

## Hangi Yemeğe Hangi Kase?

| Şekil | En uygun kullanım | Not |
| --- | --- | --- |
| Yuvarlak kase | Çorba, noodle, pilav, sulu yemek, salata; her işe uygun | En geniş ölçü yelpazesi; paket servis için lif kapak |
| Kare kase | Salata, poke, tahıl kaseleri | Modern görünüm; düzgün istiflenir; uyumlu kapak |
| Oval kase | Makarna, ana yemek, geniş salata | Daha alçak ve geniş sunum yüzeyi |
| Menteşeli kapaklı kase | Al-götür menüler | Kapak kaseye bağlı; serviste kaybolmaz |
| Küçük yuvarlak kap | Sos, meze, yan ürün, tatlı | Genellikle kapaklı sunulur |

![Uyumlu lif kapaklı iki büyük boy yuvarlak bagasse kase](https://ekoroll.com/media/products/bagasse/bowls/bagasse-round-bowl-400-500.webp)

## Bagasse Kase Ölçüleri

Ölçüler seriye göre değişir; aşağıdaki değerler planlama için tipik değerlerdir.

| Ölçü | Tipik kullanım |
| --- | --- |
| yaklaşık 300–350 ml | Çorba porsiyonu, yan ürün, tatlı |
| yaklaşık 400–500 ml | Büyük çorba, yan salata, pilav veya noodle |
| yaklaşık 600–750 ml | Ana salata, poke, noodle, makarna |
| yaklaşık 1.000 ml ve üzeri | Büyük salata, pilav kasesi, paylaşımlık porsiyon |
| Kare kaseler, yaklaşık 16–42 oz | Farklı derinlikte salata, poke ve tahıl kaseleri |
| Oval kaseler, yaklaşık 18–26 oz | Makarna, ana yemek, geniş salata |

Boşluk payı bırakın (hacmin yaklaşık %80–90’ı kadar doldurun) ki kapak yemeğe bastırmadan kapansın; stok sade kalsın diye her şekilde iki üç ölçüyle yetinin.

## Kapak ve Sızdırmazlık

-   **Lif kapaklar** kaseye özel üretilir ve ambalajı tamamen lif bazlı tutar. Kapak yalnızca kendi kasesine tam oturur; kase ve kapağı tek sistem olarak seçin.
-   **Menteşeli kapaklar** kaseye bağlıdır ve al-götür servise uygundur.
-   **Paket serviste çorba ve soslu yemekler** için iyi bir kapak yetmez. Ekoroll [Anti-Leak serisi sızdırmaz bagasse kaplar](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/sizdirmaz-bagasse-kaplar), sulu menüler için hassas şekillendirilmiş kenar ve uyumlu kapak sunar.
-   **Siparişten önce test edin:** en sulu yemeğinizi koyun, kapatın; kaseyi bir dakika dik, eğik ve ters tutun ve tipik bir teslimat süresi kadar çantada taşıyın.

## Bagasse Kase ile Karton Kase Farkı

|  | Bagasse kase | Karton (kraft) kase |
| --- | --- | --- |
| Malzeme | Kalıplanmış şeker kamışı lifi, kaplamasız | Bariyer kaplamalı karton |
| Sağlamlık | Sert; ağır ve sıcak porsiyonu taşır | Daha hafif; sağlamlık karton ve cidara bağlı |
| Sıcaklık ve yağ | Sıcaklığa ve yağa iyi dayanır (Ekoroll bagasse: suya ve yağa dayanıklı) | Kaplamaya bağlı |
| Mikrodalga | Mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir (Ekoroll bagasse) | Kaplamaya ve kapağa bağlı |
| Kapak | Lif kapak, menteşeli kapak | Kağıt, CPLA veya şeffaf kapak |
| Marka | Düz, kabartmalı veya özel kalıpla özel şekil; tam renkli baskı daha az yaygın | Logolu tam renkli baskı kolay |
| Görünüm | Doğal beyaz veya krem lif | Kahverengi kraft, beyaz veya bambu karton |
| AB tek kullanımlık plastik kuralları | Plastik katman yok | Plastik kaplı kaseler tek kullanımlık plastik gıda kabı sayılır |
| En uygun kullanım | Sıcak yemek, çorba, sulu yemek, yeniden ısıtma | Salata, poke, soğuk ve ılık yemek, markalı ambalaj |

Birçok işletme ikisini birlikte kullanır: sıcak ve soslu yemekler için bagasse, salata ve logolu soğuk kaseler için kraft. Ayrıntı için [kapaklı kraft kase rehberimize](https://ekoroll.com/tr/blog/paper-bowls-with-lids) ve [bagasse ile kağıt gıda kapları](https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-vs-paper-food-containers) yazımıza bakın.

## İhracatta Önemli AB Kuralları

1.  **Tek Kullanımlık Plastikler Direktifi (AB) 2019/904.** Kabından doğrudan, ek hazırlık gerekmeden yenen yiyecekler için kullanılan ve tamamen veya kısmen plastikten yapılan gıda kapları kapsamdadır; Avrupa Komisyonu kılavuzu PLA gibi biyobazlı plastikleri de plastik sayar. Plastik kaplı kaseler tüketim azaltma ve genişletilmiş üretici sorumluluğu kurallarına tabidir; kaplamasız lif kaselerde plastik katman yoktur.
2.  **Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (AB) 2025/40.** 12 Ağustos 2026’dan beri belirlenen sınırların üzerinde PFAS içeren gıda ile temas eden ambalaj AB pazarına sunulamaz. Ekoroll bagasse PFAS içermez.
3.  **Gıda ile temas.** Her tedarikçiden kase ve kapak için uygunluk beyanı isteyin.

Türkiye’de **Sıfır Atık Yönetmeliği** kapsamında atıkların kaynağında ayrı toplandığı otel, AVM ve kurumlarda tek malzemeden oluşan lif bazlı kaseler ayrıştırmayı kolaylaştırır.

## Ekoroll’den Bagasse Kase

Ekoroll; salata, poke, noodle, pilav, çorba ve sıcak yemekler için yuvarlak, kare ve oval [bagasse kaseleri ve kapaklarını](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/bagasse-kaseler) uyumlu lif kapaklarla, sulu menüler için de [Anti-Leak serisini](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/sizdirmaz-bagasse-kaplar) tedarik eder. Tüm Ekoroll bagasse ürünleri gibi bu kaseler de evde kompostlanabilir ve %100 bagasse’dir (TÜV AUSTRIA OK compost HOME); PFAS içermez, mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir, suya ve yağa dayanıklıdır, sıcak ve soğuk yiyeceğe uygundur. Logolu soğuk kaseler için [kapaklı kraft kağıt kaseler](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kapakli-kraft-kagit-kaseler) de sunuyoruz. Tüm seri için [bagasse ambalaj rehberimize](https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-packaging-guide) bakın.

Yemeklerinizi, porsiyon ölçülerinizi ve teslimat adresinizi iletin; size uygun şekil ve hacimleri önerelim, numune gönderelim ve yazılı teklif hazırlayalım. [Teklif isteyin](https://ekoroll.com/tr/contact) veya [kataloğa](https://ekoroll.com/tr/catalogue) göz atın.

## Bu yazıdaki ürünler

-    [**Bagasse Kaseler ve Kapaklar**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/bagasse-kaseler)
-    [**Sızdırmaz Bagasse Kaplar (Anti-Leak Serisi)**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/sizdirmaz-bagasse-kaplar)
-    [**Kâğıt Kaseler ve Kapaklar**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kapakli-kraft-kagit-kaseler)

## Kaynaklar

1.  [Directive (EU) 2019/904 on the reduction of the impact of certain plastic products on the environment (SUP Directive)](https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2019/904/oj/eng) — EUR-Lex
2.  [Commission guidelines on single-use plastic products in accordance with Directive (EU) 2019/904, C(2021) 3762 final](https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/publicaciones/c20213762finalguidelines_single-use_plastics_products_tcm30-527113.pdf) — European Commission (copy published by Spain's Ministry for the Ecological Transition), 2021-05-31
3.  [Regulation (EU) 2025/40 on packaging and packaging waste (PPWR)](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2025/40/oj/eng) — EUR-Lex
4.  [Regulation (EC) No 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2004/1935/oj/eng) — EUR-Lex

## Sık sorulan sorular

### ### Tek kullanımlık çorba kasesi olarak bagasse kase kullanılır mı?

Evet. Bagasse kaseler sıcak çorba dahil sıcak yemeklerde kullanılır; Ekoroll bagasse suya ve yağa dayanıklıdır. Paket serviste çorba ve çok sulu yemekler için Ekoroll Anti-Leak serisi gibi sızdırmaz sistem olarak tasarlanmış kase ve kapak kullanın ve siparişten önce kendi çorbanızla dik ve eğik tutarak test edin.

### ### Bagasse kase nedir?

Bagasse kase, şeker kamışı ezilip suyu alındıktan sonra kalan lifin ısıtılmış kalıplarda basınçla şekillendirilmesiyle üretilen, plastik katman içermeyen tek kullanımlık bir kasedir. Salata, poke, pilav, noodle, sıcak yemek ve çorba için kullanılır; çoğu paket servis için uyumlu lif kapakla sunulur.

### ### Bagasse kase mikrodalgaya girer mi?

Ekoroll bagasse kaseleri mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir, sıcak ve soğuk yiyeceğe uygundur. Kısa süre ısıtın; fırında veya ızgara altında kullanmayın. Karton kaselerde ise mikrodalga uygunluğu kaplamaya ve kapağa bağlıdır.

### ### Bagasse kase mi karton kase mi?

Menüye bağlıdır. Bagasse kase kaplamasızdır, daha serttir, sıcaklığa ve yağa iyi dayanır; sıcak, ağır ve soslu yemeklere ve yeniden ısıtmaya uygundur. Karton (kraft) kase daha hafiftir, logolu tam renkli baskıya daha uygundur ve salata, poke ile soğuk ve ılık yemeklerde tercih edilir; bariyer kaplamaya ihtiyaç duyar. Birçok işletme ikisini birlikte kullanır.

### ### Kapaklı çorba kasesi ve salata kasesi ölçüleri nelerdir?

Yaygın ölçüler çorba porsiyonu ve yan ürün için yaklaşık 300–350 ml, büyük çorba ve yan salata için 400–500 ml, ana salata, poke ve noodle için 600–750 ml, büyük ve paylaşımlık porsiyonlar için 1.000 ml ve üzeridir. Kare kaseler genellikle yaklaşık 16–42 oz, oval kaseler 18–26 oz olarak sunulur. Tam hacimler seriye göre değişir.

### ### Bagasse kase kapaklı mı satılır?

Çoğu evet. Yuvarlak ve kare bagasse kaseler paket servis için uyumlu lif kapaklarla sunulur. Kapak yalnızca kendi kasesine tam oturur; kase ve kapağı tek sistem olarak seçin ve birlikte test edin.

![Mahdi Sadough](https://ekoroll.com/images/mahdi-sadough.webp)

Mahdi Sadough Kurucu ve CEO, Ekoroll

Mahdi Sadough, Ekoroll’un kurucusu ve CEO’sudur. Markalaşma, ambalaj geliştirme ve ürün inovasyonu alanlarındaki deneyimini, yiyecek-içecek işletmeleri için uygulanabilir lif bazlı ambalaj sistemlerine taşıyor.

[LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/sadough/) [Ekoroll hakkında](https://ekoroll.com/tr/about)

ekoroll.com/tr/blog/bagasse-bowls-guide · sales@ekoroll.com · © 2026 Ekoroll

## Bu konuyu kendi ambalajınız için konuşalım

Menünüzü, hacimlerinizi ve pazarınızı paylaşın; doğru formatları önerelim ve numune gönderelim.

---
Source: https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-bowls-guide. Ekoroll — sales@ekoroll.com. Quotes and samples on request: https://ekoroll.com/tr/contact