---
title: "Kapaklı Kraft Kase: Ölçüler (cc), Kapak ve Toptan | Ekoroll"
description: "Kapaklı kraft kase seçimi: hangi yemeğe kaç cc kase, kağıt, şeffaf ve fiber kapak, kaplama tipleri, sızdırmazlık testi ve toptan alımda sorulacaklar."
url: https://ekoroll.com/tr/blog/paper-bowls-with-lids
lang: tr
---

[Rehber](https://ekoroll.com/tr/blog)5 dk okuma

# Kapaklı Kraft Kase Rehberi: Ölçüler, Kapaklar ve Toptan Alım

Kapaklı kraft kase seçimi: hangi yemeğe kaç cc kase, kağıt, şeffaf ve fiber kapak, kaplama tipleri, sızdırmazlık testi ve toptan alımda sorulacaklar.

Bu yazı şu rehberin parçası: [Restoranlar için Çevre Dostu Gıda Ambalajı: Eksiksiz Rehber](https://ekoroll.com/tr/blog/eco-friendly-packaging-for-restaurants)

 [Mahdi Sadough](https://ekoroll.com/tr/about)Kurucu ve CEO, Ekoroll Kontrol edildi 23 Ekim 2026

![Kafe masasında tahıllı ve közlenmiş sebzeli salata dolu kraft kağıt kase; yanında pipetli kağıt bardak ve peçete üzerinde ahşap çatal bıçak](https://ekoroll.com/media/blog/paper-bowls-with-lids.webp)

Öne çıkanlar

-   Kapaklı kraft kase, iç yüzeyi bariyer kaplamalı karton bir gıda kabı ve ona uygun kapaktan oluşur; salata, poke, makarna, çorba ve sıcak yemek servisinde kullanılır.
-   Kase ölçüsü yemeğe ve porsiyona göre, kapak ise servise göre seçilir; sıcak yemekte düz kağıt kapak, vitrinde şeffaf kapak, plastiği azaltmak için fiber kapak.
-   Kapak yalnızca aynı ağız çapına ve ağız profiline sahip kaseye oturur; kase ve kapağı birlikte, kendi yemeğinizle test edin.
-   AB Tek Kullanımlık Plastikler Direktifi, iç yüzeyi plastik kaplı karton kaseleri tek kullanımlık plastik gıda kabı sayar; bu yüzden ihracatta kaplama tipi önemlidir.
-   AB Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü 12 Ağustos 2026'dan beri belirlenen sınırların üzerinde PFAS içeren gıda ambalajını yasaklar; kase ve kapağın PFAS durumunu yazılı isteyin.

Kapaklı kraft kase, iç yüzeyi bariyer kaplamalı karton bir gıda kabı ve ona uygun kapaktan oluşur; salata, poke, makarna, çorba ve sıcak yemeklerin paket servisinde kullanılır. Doğru kaseyi seçmek için yemekten başlayın: kase ölçüsünü porsiyona, kapağı servis ve taşıma şekline, kaplamayı ise yemeğin yağına, nemine ve sıcaklığına göre belirleyin. Ardından toptan siparişten önce kase ve kapağı kendi yemeğinizle birlikte test edin.

Bu rehberde hangi yemeğe kaç cc kase kullanıldığını, kapak tiplerini ve kaseyle nasıl eşleştirileceğini, kaplamaları ve ihracatta geçerli AB kurallarını, siparişten önce yapılacak testleri ve toptan alımda tedarikçiye sorulacakları bulacaksınız.

## Kapaklı Kraft Kase Nedir?

Kraft kase, gıdaya uygun kartondan şekillendirilmiş yuvarlak, kare veya dikdörtgen bir kaptır. “Kraft”, dış kağıdın kahverengi, ağartılmamış görünümünü anlatır; beyaz ve bambu lifli kartonlar da yaygındır. Karton tek başına yağı ve sıvıyı emdiği için iç yüzeyde bir bariyer bulunur: PE veya PLA iç kaplama ya da su bazlı kaplama.

Kapak, kasenin ağzına göre üretilen ayrı bir parçadır; kağıt, şeffaf PET, PP veya kalıplanmış fiber olabilir. Kase ve kapak birlikte tasarlanır; bu yüzden ikisini her zaman birlikte seçmek gerekir.

![Farklı ölçülerde, bir kısmı üst üste dizilmiş, bir kısmı açık, uyumlu düz kapaklı kraft kağıt kaseler](https://ekoroll.com/media/products/kraft-paper-bowls/paper-bowls-and-lids.webp)

## Hangi Yemeğe Kaç cc Kraft Kase?

Kağıt kaseler cc (ml) veya ons (oz) ile ölçülür. Aşağıdaki ölçüler işletmelerin en sık kullandıklarıdır; tam hacim seriye göre biraz değişebilir.

| Ölçü | Yaklaşık oz | Tipik kullanım |
| --- | --- | --- |
| 240–360 cc | 8–12 oz | Çorba porsiyonu, yan ürün, tatlı, sos |
| 480–500 cc | 16 oz | Büyük çorba, yan salata, pilav veya makarna |
| 750 cc | 25 oz | Ana yemek salatası, poke, makarna, noodle |
| 1000 cc | 32–34 oz | Büyük salata veya poke, soslu pilav kasesi |
| 1100–1300 cc | 37–44 oz | Büyük salatalar, paylaşımlık ve aile porsiyonları |

Ürün yelpazesini oluştururken üç pratik kural işe yarar:

-   **Boşluk payı bırakın.** Kaseyi hacminin yaklaşık %80–90’ına kadar doldurun; böylece sos ve garnitür sığar, kapak yemeğe bastırmadan kapanır.
-   **Yelpazeyi kısa tutun.** Aynı ağız çapındaki iki üç ölçü çoğu menüyü karşılar ve tek bir kapakla kapanır; stok yönetimi kolaylaşır.
-   **Salatada ağırlığa, çorbada hacme bakın.** Yeşil salatalar hacmine göre hafiftir; çorba ve yemekler ise tersi.

## Hangi Kapak Kullanılmalı?

| Kapak tipi | En uygun kullanım | Kontrol edilecekler |
| --- | --- | --- |
| Düz kağıt kapak (kaplamalı) | Sıcak yemek, çorba, paket servis çantası | Ağza sıkı oturma, istifleme, buhar damlaması |
| Şeffaf PET kapak (düz veya kubbe) | Soğuk salata, poke, vitrin dolabı | Şeffaflık, buğulanma, soğukta oturma |
| PP kapak | Yeniden ısıtılabilecek sıcak yemek | Isıya dayanım, oturma, buhar çıkışı |
| Kalıplanmış fiber kapak | Ambalajdaki plastiği azaltmak | Oturma, neme dayanım, istifleme |
| CPLA kapak | Biyobazlı plastik kapak istenen sıcak yemek | AB kurallarında yine plastik sayılır |

Kapak yalnızca aynı ağız çapına ve ağız profiline sahip kaseye oturur. Farklı serilerden iki 750 cc kasenin ağzı farklı olabilir; bu yüzden farklı tedarikçilerin kase ve kapaklarını test etmeden birlikte kullanmayın. Fiber kapak için [kalıplanmış fiber kapaklarımıza](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kal%C4%B1planm%C4%B1%C5%9F-fiber-kapaklar) bakın.

## Kaplama: PE, PLA veya Su Bazlı?

Kaplama, kasenin yağ, sıvı ve sıcaklıkla nasıl başa çıkacağını ve AB kurallarında nasıl değerlendirileceğini belirler.

-   **PE iç kaplama:** ince bir polietilen katman. Güvenilir bariyerdir; ancak kase tek kullanımlık plastik ürün sayılır.
-   **PLA iç kaplama:** biyobazlı bir plastik. Avrupa Komisyonu’nun Tek Kullanımlık Plastikler Direktifi kılavuzu biyobazlı ve biyobozunur plastikleri de plastik sayar; PLA kaplı kaseler de bu kapsamdadır.
-   **Su bazlı kaplama:** ince katman halinde uygulanan dispersiyon kaplama. Su bazlı, PFAS ve PE içermeyen seçenekler vardır; bariyer performansı yemeğe göre değişir ve test edilmelidir.

Avrupa’ya ihracat yapan veya AB’deki zincirlere tedarik eden işletmeler için iki kural önemlidir:

1.  **Tek Kullanımlık Plastikler Direktifi (AB) 2019/904.** Kabından doğrudan, ek hazırlık gerekmeden yenen yiyecekler için kullanılan ve tamamen veya kısmen plastikten yapılan gıda kapları kapsamdadır. Üye devletler bu ürünlerin tüketimini azaltmak zorundadır ve genişletilmiş üretici sorumluluğu uygulanır.
2.  **Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü (AB) 2025/40.** 12 Ağustos 2026’dan beri belirlenen sınırların üzerinde PFAS içeren gıda ile temas eden ambalaj AB pazarına sunulamaz. Kase ve kapağın PFAS durumunu yazılı isteyin.

Kaplamaların ayrıntılı karşılaştırması için [su bazlı kaplama ile PE kaplama](https://ekoroll.com/tr/blog/water-based-coating-paper-cups-vs-pe) yazımıza bakın.

## Toptan Siparişten Önce Kraft Kase Nasıl Test Edilir?

Tam olarak sipariş edeceğiniz kase ve kapağın numunesini isteyin ve kendi yemeğiniz, kendi servisinizle test edin:

-   **Sızdırmazlık:** en sulu yemeğinizi koyun, kapağı kapatın; kaseyi bir dakika dik, eğik ve ters tutun.
-   **Sıcaklık ve buhar:** en sıcak yemeğinizi koyun, kapatın; 20–30 dakika sonra yumuşama, buhar damlası ve kapak kalkmasını kontrol edin.
-   **Yağ:** yağlı bir yemeği, normalde tüketilene kadar beklediği süre boyunca kasede bırakın ve dış yüzeyde leke olup olmadığına bakın.
-   **Paket servis:** dolu ve kapalı kaseyi diğer ürünlerle birlikte teslimat çantasına koyun ve tipik bir teslimat süresi kadar taşıyın.
-   **İstifleme ve depolama:** boş kaselerin iç içe kolayca girip çıktığını, kapakların yapışmadan istiflendiğini kontrol edin.

Kağıt kasenin plastik ve bagasse ile karşılaştırması için [kraft kase ile plastik kaplar](https://ekoroll.com/tr/blog/kraft-paper-bowls-vs-plastic-containers) ve [bagasse ile kağıt gıda kapları](https://ekoroll.com/tr/blog/bagasse-vs-paper-food-containers) yazılarımıza bakın.

## Kraft Kase Toptan Alırken Tedarikçiye Sorulacaklar

-   **Kaplama tipi (yazılı):** PE, PLA veya su bazlı; kase ve kapağın PFAS durumu.
-   **Gıda ile temas uygunluk beyanı:** AB’ye ihracatta (EC) 1935/2004 sayılı Tüzük ve plastik kapaklar için ilgili özel mevzuat.
-   **Ağız çapı ve kapak uyumu:** her kapağın hangi kase ölçülerine oturduğu.
-   **Karton tipi ve gramajı:** kraft, beyaz veya bambu; tek veya çift cidarlı.
-   **Baskı:** renk sayısı, baskı alanı, kapağa baskı yapılıp yapılamayacağı.
-   **Paketleme:** paket ve koli başına adet, koli ölçüleri.
-   **Teslim süresi ve minimum sipariş:** stok ürün veya özel baskıya göre değişir ve teklifte yazılı olarak belirtilir.

## Ekoroll’den Kapaklı Kraft Kase

Ekoroll; kraft, beyaz ve bambu kağıttan yuvarlak, dikdörtgen, kare, çift cidarlı ve bölmeli [kağıt kaseleri ve kapaklarını](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kapakli-kraft-kagit-kaseler) her kaseye uygun kağıt veya CPLA kapakla tedarik eder. Plastiği azaltmak isteyenler için ağza uygun [kalıplanmış fiber kapaklar](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kal%C4%B1planm%C4%B1%C5%9F-fiber-kapaklar) da sunuyoruz; ana bariyer seçeneğimiz su bazlı kaplamadır. Uzun süre bekleyen sıcak ve sulu yemekler için [bagasse kaseler](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/bagasse-kaseler) bir alternatiftir. Türkiye geneline ve Avrupa, Orta Doğu ve Afrika’ya üreticiden doğrudan, logolu baskı seçeneği ve ilk siparişten önce numuneyle tedarik ediyoruz.

Yemeklerinizi, porsiyon ölçülerinizi ve teslimat adresinizi iletin; size uygun ölçü yelpazesini ve kapağı önerelim, numune gönderelim ve yazılı teklif hazırlayalım. [Teklif isteyin](https://ekoroll.com/tr/contact) veya [kataloğa](https://ekoroll.com/tr/catalogue) göz atın. Menünüzü kağıt ve lif bazlı ambalaja geçirmenin tüm resmi için [restoranlar için çevre dostu ambalaj](https://ekoroll.com/tr/blog/eco-friendly-packaging-for-restaurants) rehberimize bakın.

## Bu yazıdaki ürünler

-    [**Kâğıt Kaseler ve Kapaklar**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kapakli-kraft-kagit-kaseler)
-    [**Kalıplanmış Fiber Kapaklar**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/kalıplanmış-fiber-kapaklar)
-    [**Bagasse Kaseler ve Kapaklar**Ürünü inceleyin](https://ekoroll.com/tr/products/eco-packaging/bagasse-kaseler)

## Kaynaklar

1.  [Directive (EU) 2019/904 on the reduction of the impact of certain plastic products on the environment (SUP Directive)](https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2019/904/oj/eng) — EUR-Lex
2.  [Commission guidelines on single-use plastic products in accordance with Directive (EU) 2019/904, C(2021) 3762 final](https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/publicaciones/c20213762finalguidelines_single-use_plastics_products_tcm30-527113.pdf) — European Commission (copy published by Spain's Ministry for the Ecological Transition), 2021-05-31
3.  [Regulation (EU) 2025/40 on packaging and packaging waste (PPWR)](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2025/40/oj/eng) — EUR-Lex
4.  [Regulation (EC) No 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2004/1935/oj/eng) — EUR-Lex

## Sık sorulan sorular

### ### Kraft kase ölçüleri nelerdir?

En yaygın yuvarlak kraft kaseler yaklaşık 500, 750, 1000, 1100 ve 1300 cc'dir; çorba ve yan ürünler için 240 ila 480 cc arası küçük kaseler kullanılır. 500 cc çorba porsiyonu veya yan salata, 750 ila 1000 cc ana yemek salatası, poke veya makarna, 1100 ila 1300 cc ise büyük salata ve paylaşımlık porsiyonlar içindir.

### ### Kraft kase için hangi kapak seçilmeli?

Yemeğe göre değişir. Sıcak yemek ve paket serviste istiflenen kaseler için düz kağıt kapak, vitrinde sergilenen soğuk salata ve poke için şeffaf kapak, plastiği azaltmak için kalıplanmış fiber kapak uygundur. Kapağın kasenin ağız çapına ve ağız profiline uyması gerekir; kase ve kapağı kendi yemeğinizle birlikte test edin.

### ### Kağıt kase mikrodalgada ısıtılır mı?

Kaplamaya, kapağa ve ısıtma süresine bağlıdır. Birçok kaplamalı kağıt kase kısa süreli ısıtmaya dayanır; ancak plastik kapak çıkarılmalı ve metal parçalı hiçbir şey mikrodalgaya konmamalıdır. Kullandığınız kase ve kaplama için mikrodalga uygunluğunu tedarikçinize sorun ve yalnızca tedarikçi teyit ederse ambalajınızda belirtin.

### ### Karton kaseler plastik kaplı mı?

Çoğu öyledir. Kraft kasenin yağ ve sıvıya karşı bir bariyere ihtiyacı vardır; bu bariyer PE veya PLA iç kaplama ya da su bazlı kaplama olabilir. AB Tek Kullanımlık Plastikler Direktifi plastik kaplı kaseleri tek kullanımlık plastik gıda kabı sayar; bu yüzden kaplama tipini tedarikçiden yazılı isteyin.

### ### Karton kasede çorba servis edilir mi?

Evet; kasenin uygun bir bariyer kaplaması, ağza sıkı oturan bir kapağı ve yeterli boşluk payı varsa. Çorba için ağza oturan düz kapaklı çorba kasesi kullanın, kaseyi ağız hizasının altında doldurun ve toptan siparişten önce dik ve eğik tutarak sızdırmazlık testi yapın.

### ### Kapaklı kraft kase toptan nereden alınır?

Restoran ve kafeler kraft kaseyi ambalaj üreticilerinden ve toptancılardan alır. İzmir merkezli Ekoroll; kraft, beyaz ve bambu kağıttan kaseleri kağıt veya CPLA kapaklarla, ayrıca ağza uygun kalıplanmış fiber kapaklarla üreticiden doğrudan Türkiye geneline ve ihracat pazarlarına tedarik eder; logolu baskı ve ilk siparişten önce numune sunar.

![Mahdi Sadough](https://ekoroll.com/images/mahdi-sadough.webp)

Mahdi Sadough Kurucu ve CEO, Ekoroll

Mahdi Sadough, Ekoroll’un kurucusu ve CEO’sudur. Markalaşma, ambalaj geliştirme ve ürün inovasyonu alanlarındaki deneyimini, yiyecek-içecek işletmeleri için uygulanabilir lif bazlı ambalaj sistemlerine taşıyor.

[LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/sadough/) [Ekoroll hakkında](https://ekoroll.com/tr/about)

ekoroll.com/tr/blog/paper-bowls-with-lids · sales@ekoroll.com · © 2026 Ekoroll

## Bu konuyu kendi ambalajınız için konuşalım

Menünüzü, hacimlerinizi ve pazarınızı paylaşın; doğru formatları önerelim ve numune gönderelim.

---
Source: https://ekoroll.com/tr/blog/paper-bowls-with-lids. Ekoroll — sales@ekoroll.com. Quotes and samples on request: https://ekoroll.com/tr/contact