Kompostlanabilir paket servis kaplarının çoğu kuru ve soslu yemekte iyi çalışır. Teslimatta sorun çorba, sulu yemek, et suyu ve bol soslu yemeklerde çıkar — ve sızıntı neredeyse her zaman kabın gövdesinden değil kapaktan başlar. Sıvıyı tutan bir kap seçmek için eşleşen bir çift arayın (hassas şekillendirilmiş ağız kenarı ve ona göre kalıplanmış kapak), formatı yemeğe göre seçin ve kendi menünüz, doluluk seviyeniz ve teslimat sürelerinizle test edin.
Bu rehber lif kapların neden sızdırdığını, sızdırmaz bagasse yemek kabının neyi farklı yaptığını, hangi yemeğe hangi formatın uygun olduğunu, teslimat için nasıl paketleneceğini ve geçiş öncesi nasıl test edileceğini anlatır.
Paket Servis Kapları Neden Sızdırır?
| Neden | Ne olur | Çözüm |
|---|---|---|
| Kapak ağız kenarına uymuyor | Kapak kenarı kapatmak yerine üzerine oturur | Çift olarak kalıplanmış kap ve kapak kullanın |
| Fazla doldurma | Sıvı ağız kenarına ulaşır ve kapağın altından çıkar | Ağız kenarının altında boşluk bırakın |
| Kenarda sos | Kapak düz oturamaz | Kapatmadan önce kenarı silin |
| Buhar ve buğu | Basınç gevşek kapağı kaldırır; kenarda su birikir | Çok sıcak yemeği kapatmadan önce kısa süre dinlendirin |
| Eğik veya ezilmiş poşet | Sıvı kapağa ulaşır; kapaklar açılır | Dik poşet, düz taban, üstte ağır ürün yok |
| Uzun bekletme | Her lif uzun süreli ısı ve nemle yumuşar | Gerçek bekletme ve teslimat sürenizi test edin |
Sorun nadiren kabın gövdesidir: Ekoroll bagasse suya ve yağa dayanıklıdır. Zayıf nokta kapanıştır.
Sızdırmaz Bagasse Kabı Farklı Kılan Nedir?
- Hassas şekillendirilmiş ağız kenarı. Kenar belirli bir geometriyle kalıplanır; kapağın kapanacağı net bir yüzey olur.
- Eşleşen kapak. Kapak birçok kaseye ortak değil, o kenar için kalıplanır; gevşek oturmak yerine sıkıca kapanır.
- Gövde ve kapak birlikte test edilir. Çift; istifleme, taşıma ve teslimat boyunca kapalı kalacak şekilde tasarlanır.
Ekoroll Anti-Leak Serisi bu fikre dayanır: her biri kendi kapağına sahip yuvarlak kaseler, dikdörtgen kaplar ve bölmeli yemek tepsileri, sulu yemekler için geliştirilmiştir. Performans yine de yemeğe, doluluğa, sıcaklığa ve taşımaya bağlıdır; bu yüzden menünüzle test etmeniz için numune göndeririz.
Hangi Yemeğe Hangi Kap?
| Yemek | Format | Neden |
|---|---|---|
| Çorba, et suyu, ramen | Yuvarlak Anti-Leak kase | Kenar her yerde eşit; eşit kapatması en kolay |
| Sulu yemek, güveç, köri | Dikdörtgen Anti-Leak kap | Poşete düz yerleşir; dengeli durur |
| Pilav + sulu yemek, ana yemek + garnitür | İki bölmeli kap veya Anti-Leak yemek tepsisi | Sosu pilavdan ayrı tutar |
| Tam öğün | Anti-Leak bölmeli yemek tepsisi | Ana yemek, garnitür ve salata tek kapalı pakette |
| Salata sosu, ekstra sos | Lif kapaklı sos kabı | En sulu kısmı ayrı tutar |
Daha kuru yemekler için standart dikdörtgen kaplar, kapaklı kaseler ve menü kutuları genellikle yeterlidir. Lif yerine kâğıtta çorba için karton çorba kasesi rehberimize bakın.
Sulu Yemeği Teslimat için Paketleme
- Boşluk bırakın. Sıvı kapağa değmesin diye ağız kenarının altına kadar doldurun.
- Kenarı temiz tutun. Kapatmadan önce sosu silin.
- Eşit kapatın. Kapağı her yerden bastırın ve düz oturduğunu kontrol edin.
- Çok sıcak yemeği kısa süre dinlendirin, buhar kapağı kaldırmasın.
- En sulu kısmı ayırın. Yemek uygunsa ekstra sos veya et suyunu sos kabına koyun.
- Dik paketleyin. Kaplara uygun düz tabanlı poşet veya taşıyıcı kullanın; sıvılar altta, üstte ağır ürün olmasın.
Bunların çoğu teslimat ambalajı hataları yazımızda ve yemek türüne göre paket servis ambalajı rehberimizde de anlatılıyor.
Teslimat için Bagasse, Plastik ve Kaplamalı Karton
| Bagasse kap (eşleşen kapak) | Plastik (PP) kap | Kaplamalı karton kap | |
|---|---|---|---|
| Sulu yemek | Eşleşen kapaklı sızdırmaz formatlar | Geçmeli kapaklar | Kapağa ve ek yerine bağlı |
| Mikrodalga ve dondurucu | Evet (Ekoroll bagasse) | Plastiğe bağlı | Ürüne bağlı |
| AB tek kullanımlık kuralları | Plastik katman yok | Tek kullanımlık plastik gıda kabı | Plastik kaplama plastik sayılır |
| PFAS | PFAS içermez (Ekoroll) | — | Bariyeri kontrol edin |
| Ömür sonu | Ev ortamında kompostlanabilir (TÜV AUSTRIA OK compost HOME) | Toplandığı yerde geri dönüşüm | Kaplamaya bağlı |
Tam karşılaştırma için bagasse ve plastik yemek kapları yazımıza bakın.
Geçişten Önce Nasıl Test Edilir?
- Doldurma testi: en sulu yemeğinizi normal doluluk ve sıcaklıkta doldurun.
- Bekletme testi: kapatıp kurye gelene kadar bekleyen normal süre kadar bekletin.
- Eğme testi: kapalı kabı eğin ve kapanışı kontrol edin.
- Poşet testi: tam bir siparişi personelinizin yaptığı gibi paketleyin ve poşetleri kuryelerin yaptığı gibi istifleyin.
- Yol testi: tipik bir teslimat rotasında test siparişi gönderin ve sonunda açın.
- Sonra kontrol: taban, ağız kenarı, kapak oturması ve yemeğin varıştaki görünümü.
Ekoroll’den Sızdırmaz Bagasse Kaplar
Ekoroll Anti-Leak Serisi — eşleşen kapaklı yuvarlak kaseler, dikdörtgen kaplar ve bölmeli yemek tepsileri — teslimatta çorba, sulu yemek ve soslar için geliştirilmiştir. Diğer yemekler için dikdörtgen kaplar, kase ve kapaklar, bardak ve çorba kaseleri ve bölmeli tepsiler sunuyoruz. Tüm Ekoroll bagasse ürünleri gibi bunlar da ev ortamında kompostlanabilir ve %100 bagassedir (TÜV AUSTRIA OK compost HOME); PFAS içermez, suya ve yağa dayanıklıdır, mikrodalga ve dondurucuda kullanılabilir, sıcak ve soğuk yiyeceğe uygundur. Tüm ürün gamı için bagasse ambalaj rehberimize, malzemenin kendisi için bagasse nedir? yazımıza bakın.
Menünüzü ve teslimat sürelerinizi bize gönderin; format önerelim, numune gönderelim ve yazılı teklif verelim. Teklif isteyin veya kataloğa göz atın.
Bu yazıdaki ürünler
Kaynaklar
- Directive (EU) 2019/904 on the reduction of the impact of certain plastic products on the environment (SUP Directive) — EUR-Lex
- Regulation (EU) 2025/40 on packaging and packaging waste (PPWR) — EUR-Lex
- Regulation (EC) No 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food — EUR-Lex
