Pizzakarton-Größen, Torten­karton und Kuchenbox: Ratgeber für den Einkauf

Standard-Pizzakartons gibt es in 7, 9, 10, 12, 14 und 16 Zoll, also etwa 180 × 180 mm bis 406 × 406 mm, meist 45 bis 50 mm hoch. Die meisten bestehen aus E-Welle in braunem Kraft oder Weiß. Tortenkartons, Kuchenboxen und Baklava-Boxen sind ein anderes Produkt: Faltschachtelkarton, oft mit Sichtfenster, Griff oder Einsatz, gebaut um das Produkt, das sie tragen.

Dieser Ratgeber zeigt die Größentabelle für Pizzakartons, erklärt Welle und Kartonqualität verständlich, nennt typische Größen für Torten-, Gebäck- und Baklava-Boxen und listet, was Sie vor der Bestellung bedruckter Boxen prüfen sollten.

Welche Stan­dard­größen haben Pizza­kar­tons?

Ein Pizzakarton wird nach der Pizza benannt, nicht nach dem Karton. Das Innenmaß ist der Pizzadurchmesser plus etwas Spiel, damit der Rand nicht an die Wand drückt.

So nutzen Sie die Tabelle:

• Messen Sie die gebackene Pizza, nicht den Teigling. Pizza läuft im Ofen auseinander. Messen Sie fünf fertige Pizzen und nehmen Sie die größte.
• Die Höhe folgt dem Belag. 45 mm reichen für dünne Pizza; 50 mm und mehr für dicken Boden und viel Belag, damit der Deckel den Käse nicht berührt.
• Halten Sie das Sortiment klein. Drei Größen, zum Beispiel 26, 30 und 40 cm, decken die meisten Karten ab und halten Lager und Druckplatten einfach.
• Calzone, Pide und Lahmacun brauchen keinen runden Pizzakarton: rechteckige Boxen oder flache Hüllen passen besser und sparen Karton.

Was ist der Unterschied zwischen E-Welle und B-Welle?

Wellpappe besteht aus drei Lagen: einer äußeren Decke, einer gewellten Mittellage, der Welle, und einer inneren Decke. Die Größe der Wellen ist die Wellenart. Sie bestimmt Dicke, Stabilität und Bedruckbarkeit.

Die Dicken sind branchenübliche Richtwerte; der genaue Wert hängt von der Papierfabrik ab.

Für die meisten Pizzerien ist E-Welle die richtige Wahl: leicht, sauber faltbar, hält die Pizza bei normalen Lieferzeiten warm und bietet eine gute Fläche für Ihr Logo. B-Welle lohnt sich, wenn Ihre Pizzen schwerer als üblich sind, Kartons lange in hohen Stapeln stehen oder Sie nur ein einfaches einfarbiges Logo drucken und maximale Steifigkeit wollen.

Was bedeuten Angaben wie „80 / 112 / 100”?

Lieferanten beschreiben Wellpappe über das Flächengewicht jeder Lage in Gramm pro Quadratmeter. Ein brauner Pizzakarton kann zum Beispiel außen 80 g Testliner, 112 g Welle und innen 100 g Kraftliner haben; ein weißer Karton auf beiden Seiten 110 g weiße Decke. Schwerere Decken machen den Karton steifer und widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit aus der Pizza. Vergleichen Sie bei Angeboten diese Werte und die Wellenart; die Farbe allein sagt nichts über die Stabilität.

Kraft oder weiß?

• Kraft (braun) wirkt natürlich, zeigt Fettflecken weniger und passt zu ein- oder zweifarbigen Logos.
• Weiß zeigt Farben originalgetreuer und eignet sich für vollfarbige Designs und Fotos.

Beides ist bedruckbar; die Wahl hängt davon ab, wie Ihre Marke aussehen soll.

Wie unter­scheiden sich Torten­kar­tons, Gebäck- und Baklava-Boxen?

Bäckereiverpackungen tragen empfindliche, klebrige oder nach Gewicht verkaufte Produkte und sind oft Geschenke. Sie bestehen meist aus Faltschachtelkarton statt Wellpappe, weil er glatter ist, sich besser bedrucken lässt und saubere Formen ergibt.

Welche Stan­dard­größen haben Torten­kar­tons?

Die Grundfläche eines Tortenkartons ist etwa 5 cm größer als der Tortendurchmesser, damit die Torte ohne Seitenkontakt herausgehoben werden kann; die Höhe lässt Platz für Sahne und Dekor.

Typische Größen für Gebäck-, Cupcake- und Baklava-Boxen

Das sind marktübliche Größen, keine festen Normen: Tortenhöhen, Cupcake-Durchmesser und Baklava-Schnitte unterscheiden sich von Betrieb zu Betrieb. Messen Sie Ihr größtes Produkt und bestätigen Sie das Innenmaß, bevor Sie drucken lassen.

Drei Details zählen am meisten:

• Sichtfenster. Ein Fenster verkauft das Produkt an der Theke. Es ist eine Folie hinter einem Ausschnitt. Klären Sie das Folienmaterial mit dem Lieferanten; es beeinflusst, wie die Box nach Gebrauch entsorgt wird.
• Barriere. Baklava, Sirupdesserts und Buttergebäck brauchen eine Barriere im Karton, damit Fett und Sirup nicht durchschlagen. Lassen Sie sich die Barriereart (wasserbasiert, PE oder PLA) schriftlich bestätigen und die Konformitätserklärung der fertigen Box geben.
• Größe nach Produkt, nicht nach Katalog. Bäckereiprodukte variieren stärker als Pizzen. Senden Sie dem Lieferanten Außenmaß und Gewicht Ihres größten Produkts und lassen Sie sich die Box vorschlagen.

Was sollten Sie vor der Bestellung bedruckter Boxen prüfen?

1. Größentabelle aus Ihren eigenen Produkten. Gemessene Pizzen oder Torten, mit dem höchsten Belag oder Dekor.
2. Kartonspezifikation schriftlich. Wellenart, Grammaturen von Decken und Welle, Kraft oder weiß.
3. Barriere und Lebensmittelkontakt. Ob es eine Barriere gibt, woraus sie besteht, und eine Konformitätserklärung für die fertige Box nach Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
4. Druckverfahren und Farben. Flexodruck für einfache ein- bis zweifarbige Logos auf Wellpappe, Offset oder Vollfarbe für Fotodesigns auf Bäckereiboxen.
5. Muster vor der Produktion. Box aufrichten, füllen, schließen, stapeln und tragen. Eine Box, die an der Ecke reißt oder in der Tüte aufgeht, versagt auf der Straße, nicht im Büro.
6. Aussagen im Druck. Seit dem 27. September 2026 beschränkt die Richtlinie (EU) 2024/825 allgemeine Umweltaussagen wie „umweltfreundlich” auf Produkten für Verbraucher in der EU. Drucken Sie nur, was Sie belegen können.
7. Verpackung und Lieferung. Wie die Boxen verpackt sind (flach, in Schrumpffolie gebündelt), Karton- oder Palettenmenge und Lieferbedingungen.

Fettverschmutzte Pizzakartons sind ein bekanntes Problem im Papierrecycling, und was in die Papiertonne darf, regeln Kommunen unterschiedlich. Die PPWR (Verordnung (EU) 2025/40) bringt in den kommenden Jahren Recyclinganforderungen für alle Verpackungen; halten Sie das Design einfach und ohne unnötige Kunststoffteile, damit die Box gut recycelbar bleibt.

Pizza­kar­tons, Torten­kar­tons und Gebäckboxen von Ekoroll

Ekoroll liefert Pizzakartons, Kuchen- und Bäckereiboxen direkt vom Hersteller: Pizzakartons aus E-Welle von 7 bis 16 Zoll in Kraft oder Weiß, neutral oder bedruckt, sowie Torten-, Gebäck-, Dessert- und Baklava-Boxen aus Kraft- oder weißem Karton, mit oder ohne Sichtfenster, Griff oder Einsatz. Da die Boxen nach Ihrer Spezifikation gefertigt werden, sind auch Größen und Formen außerhalb des Standards möglich.

Bedruckte Boxen gibt es ab 10.000 Stück pro Design bei etwa 2 bis 3 Wochen Produktionszeit; Ekoroll erstellt das Angebot projektbezogen für Format, Karton und Druck. Die grafische Gestaltung ist kostenlos, und Sie geben vor der Produktion einen digitalen Proof frei. Weitere bedruckte Formate finden Sie unter bedruckte Boxen und im Ratgeber Private-Label-Lebensmittelverpackungen; für Burger-, Nudel- und Menüboxen siehe To-go-Boxen aus Papier im Großhandel.

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