Fachbeiträge
Fachwissen zu Verpackungen für die Gastronomie
Praxisnahe Analysen zu Materialien, Vorschriften und Kosten für Cafés, Restaurants, Caterer und Händler, damit Verpackungsentscheidungen auf Zahlen beruhen, nicht auf Slogans.
Von Mahdi Sadough, Gründer & CEO
63 Artikel
Neuester ArtikelEinblick · 5 Min. Lesezeit
Bagasse-Schalen mit Deckel: Suppenschale, Salat- und Poke-Bowl to go
Bagasse-Schalen für Salat, Suppe, Poke und warme Gerichte: runde, eckige und ovale Formen, Größen, Faserdeckel, Mikrowelle und Vergleich mit Kraftpapier.
Artikel lesen- Bagasse-Burgerbox und Klappbox: Größen, Einsatz und vs. Papier Burgerboxen und Klappboxen aus Bagasse: Formate 15 × 15 und 23 × 15 cm, Fächer, heiße und fettige Speisen, Lieferung, Vergleich mit Papier und Styropor. Artikel lesen
- Bagasse-Suppenbecher, Becherdeckel und Eisbecher: Formate, Passform Suppenbecher, Dipbecher, Deckel für Kaffeebecher (80 und 90 mm, flach und gewölbt) und Eisbecher aus Bagasse: Formate, Größen, Passform und EU-Regeln. Artikel lesen
- Bagasse-Menüschalen mit Fächern für Catering, Kantine und Events Einweg-Menüschalen mit Fächern aus Bagasse wählen: 3 bis 8 Fächer, tiefe und flache Schalen, Faserdeckel, Cook-Chill, Aufwärmen und Tests fürs Catering. Artikel lesen
- Zuckerrohr-Teller vs. Pappteller: Stabilität, Größen und Einsatz Bagasse-Teller (Zuckerrohr-Teller) vs. Pappteller: Material, Stabilität bei heißen und saucigen Speisen, Mikrowelle, Kompostierbarkeit, EU-Regeln, Größen. Artikel lesen
- Was ist Bagasse? Kompostierbar, mikrowellengeeignet und PFAS-frei Was ist Bagasse, wie entsteht Bagasse-Geschirr – und ist es kompostierbar, biologisch abbaubar, Kunststoff, mikrowellengeeignet, PFAS-frei, recycelbar? Artikel lesen
- Suppenbehälter to go aus Bagasse: Auslaufschutz in der Lieferung Warum kompostierbare To-go-Behälter bei Suppen und Saucen auslaufen, was ein gegen Auslaufen entwickelter Bagasse-Behälter anders macht und wie Sie testen. Artikel lesen
- Standbodenbeutel und Doypack aus Kraftpapier: Größen, Barriere, Ventil Standbodenbeutel aus Kraftpapier richtig wählen: Größen für 100 g bis 1 kg, Barriereaufbau, Zipper, Sichtfenster, Aromaventil für Kaffee, Recycling. Artikel lesen
- Salatschale mit Deckel aus Papier: Größen, Deckel und Großhandel Salatschale mit Deckel aus Kraftpapier wählen: Größen je Gericht, Deckel aus Papier, PET und Formfaser, Beschichtungen, Dichtheitstest, Lieferantenfragen. Artikel lesen
- Suppenbecher to go mit Deckel: Größen, Deckel und Dichtheit Suppenbecher to go und Suppenschalen aus Papier mit Deckel: Größen von 8 bis 32 oz, Deckelarten, ein- oder doppelwandig, Beschichtung und Dichtheitstest. Artikel lesen
- Take-away-Boxen im Großhandel: Asia-Box, To-go-Boxen, Größen Take-away-Boxen aus Papier in großen Mengen kaufen: Faltboxen, Asia-Box, Menü-, Chicken-, Burger- und Fächerboxen, Größen, Beschichtungen und Liefertests. Artikel lesen
- Bagasse-Verpackung: Leitfaden zu Einweggeschirr aus Zuckerrohr Was Bagasse ist, wie Einweggeschirr aus Zuckerrohr entsteht und sich bewährt, Vergleich mit PLA, Styropor, Kunststoff und Papier, EU-Regeln und Einkauf. Artikel lesen
- Pappbecher mit Deckel: Arten, Größen und Passform der Deckel So wählen Sie Pappbecher mit Deckel: Becherarten, Deckelmaterialien, wie Bechergröße und Randdurchmesser zusammenpassen, Passformtest und EU-Regeln. Artikel lesen
- Lebensmittelverpackung aus der Türkei: Leitfaden für EU-Einkäufer So beziehen EU-Einkäufer Lebensmittelverpackungen aus der Türkei: Zollunion und A.TR, Lebensmittelkontakt und PPWR, Lieferantendokumente und Muster. Artikel lesen
- Schwermetalle in Lebensmittelverpackungen: Gehalt vs. Migration Die PPWR begrenzt Blei, Cadmium, Quecksilber und sechswertiges Chrom auf zusammen 100 mg/kg. Was Gehaltsprüfung und Migrationsprüfung jeweils belegen. Artikel lesen
- PPWR: PFAS-freie Lebensmittelverpackung ab 12. August 2026 Die PPWR verbietet PFAS in Lebensmittelverpackungen ab 12. August 2026: welche Becher konform sind und welche Nachweise Sie verlangen sollten. Artikel lesen
- Verpackung für die Gastronomie: Einkaufsleitfaden für EU-Märkte Verpackungseinkauf für Restaurants, Hotels und Gastronomie in der EU: Lieferantenbewertung, Zertifikate, Gesamtkosten und Compliance in mehreren Märkten. Artikel lesen
- Becherdeckel aus Formfaser: Leitfaden für Cafés und Gastronomie Deckel aus Formfaser für Kaffeebecher: Herstellung, Zertifizierungen, Größen, Kosten im Vergleich zu Kunststoffdeckeln und Großhandelsbezug aus der Türkei. Artikel lesen
- Pappbecher mit Deckel oder deckelloser Becher: der Vergleich Pappbecher mit Deckel und deckellose Becher im Vergleich: Kosten, Material, EU-Vorschriften und Alltag im Café. Mit Entscheidungshilfe für Cafés. Artikel lesen
- Verpackung in der Gastronomie standardisieren: Ketten und Filialen Wie einheitliche Verpackung in der Gastronomie Abläufe, Einkauf und Lieferqualität in Ketten mit mehreren Standorten verbessert. Artikel lesen
- Rechnet sich nachhaltige Verpackung? ROI für die Gastronomie So berechnen Sie den ROI nachhaltiger Verpackung in der Gastronomie: Kunststoffsteuer, Effizienz, Compliance-Risiko und Marktposition mit Zahlen. Artikel lesen
- Lieferverpackung: 9 Fehler, die das Kundenerlebnis ruinieren 9 typische Fehler bei To-go- und Lieferverpackungen mit Lösungen: Auslaufen, Kondenswasser, falsche Behältergröße, PFAS-Nachweise, lose Kunststoffdeckel. Artikel lesen
- Verpackungskosten in der Gastronomie senken: 5 praktische Hebel 5 Hebel gegen hohe Verpackungskosten in der Gastronomie: Artikel-Audit, deckellose Becher, ein Lieferant, weniger Lieferfehler und Mengenplanung. Artikel lesen
- EU-Verpackungsverordnung 2026: Leitfaden für die Gastronomie Checkliste 2026 für Gastronomieverpackungen: SUP-Maßnahmen für Becher und Deckel, Umweltaussagen nach Richtlinie (EU) 2024/825, PPWR, Kunststoffsteuern. Artikel lesen
- Pappbecher: wasserbasierte Beschichtung oder PE-Beschichtung? Die PE-Beschichtung ist die dünne Kunststoffschicht in den meisten Pappbechern. Vergleich mit wasserbasierter Beschichtung: Barriere, Recycling, PFAS. Artikel lesen
- Pappbecher-Größen für Cafés: Größentabelle von 118 ml bis 710 ml Pappbecher-Größen für Cafés: Größentabelle in oz und ml, Heiß- und Kaltbecher im Vergleich, Größensortiment nach Betriebsart und Artikelplanung. Artikel lesen
- Kaffeebecher ohne Deckel: So reagieren Ihre Gäste wirklich Ehrlicher Überblick: wie Gäste auf deckellose Kaffeebecher reagieren – erste Begegnung, Umstellungsphase, Kundengruppen und Feedback nach dem Wechsel. Artikel lesen
- Bagasse-Menübox: Leitfaden für Take-away- und Lieferverpackung Leitfaden zur Menübox aus Bagasse für Restaurants und Lieferdienste: Klappbox, Fächer, Größen, Leistungsvergleich und Großhandel aus der Türkiye. Artikel lesen
- Deckellose Coffee-to-go-Becher: Lohnt sich der Umstieg fürs Café? Ehrliche Kostenanalyse deckelloser Pappbecher: Gesamtsystemkosten, Einsparungen bei Kunststoffabgaben, regulatorische Fakten und ein Fazit je Betriebstyp. Artikel lesen
- Pappbecher mit integriertem Deckel: Lieferanten prüfen und auswählen Pappbecher mit integriertem Deckel einkaufen: Kriterien zur Lieferantenbewertung, Dokumentation, Mustertest, Warnsignale und Checkliste für den Großhandel. Artikel lesen
- Kosten nachhaltiger Verpackung: Ist sie wirklich teurer? Was nachhaltige Verpackung wirklich kostet: Kunststoffsteuern, EPR-Abgaben, Lagervorteile und B2B-Nutzen. Eine Kostenanalyse für die Gastronomie. Artikel lesen
- EU-Plastikverbot erklärt: Was gilt für Lebensmittelverpackungen? Das EU-Plastikverbot 2026: was verboten, beschränkt und besteuert ist, welche Alternativen es gibt – mit Checkliste für den Verpackungseinkauf. Artikel lesen
- Lebensmittelverpackung im Großhandel: So wählen Sie den Lieferanten So finden Sie einen zuverlässigen Lieferanten für Lebensmittelverpackungen: Qualität, Zertifikate, Mindestmengen und Konditionen für die Gastronomie. Artikel lesen
- Coffee-to-go-Becher: 5 Verpackungstrends in Europa 2026 Fünf Trends verändern Pappbecher und Coffee-to-go-Becher in Europa: weg vom Plastikdeckel, wasserbasierte Beschichtung, PFAS-Grenzwerte, Systemdenken. Artikel lesen
- Bagasse vs. Pappschalen: Welche Lebensmittelbehälter sind besser? Bagasse vs. Lebensmittelbehälter aus Papier für Restaurants und Gastronomie: Leistung, Umweltprofil, EU-Konformität und Großhandel aus der Türkiye. Artikel lesen
- Formfaser-Deckel vs. Kunststoffdeckel: Vergleich für die Gastronomie Deckel aus Formfaser vs. Kunststoffdeckel: Leistung, EU-Einwegkunststoffregeln, Kunststoffabgaben, Kostenvergleich und der passende Deckel für Take-away. Artikel lesen
- Plastikfreie Verpackung: So gelingt die Umstellung in der Gastronomie Umstellung auf plastikfreie Verpackung in 8 Schritten – und woran Sie erkennen, welche „plastikfrei“-Aussagen stimmen. Leitfaden für die Gastronomie. Artikel lesen
- Becher mit integriertem Deckel: Coffee-to-go ohne Plastikdeckel Was ein Becher mit integriertem Deckel ist, wie er funktioniert und warum er Plastikdeckel bei Coffee-to-go-Bechern ersetzt. Leitfaden für Cafés. Artikel lesen
- To-go-Verpackung für Lieferdienste: Leitfaden nach Speisenart Leitfaden zu To-go-Verpackungen für Lieferdienste: was für welche Speise funktioniert, Liefersimulation, Verpackungssystem und EU-Vorschriften. Artikel lesen
- Nachhaltige Verpackung für Restaurants: der vollständige Leitfaden Lebensmittelverpackung für Restaurants aus Bagasse, Papier und Holz: deckellose Becher, Holzbesteck, Umstellung, Kosten, EU-Vorschriften und Großhandel. Artikel lesen
- Kaffeebecher-Deckel: Alternativen zum Plastikdeckel für Cafés Alternativen zum Plastikdeckel für Kaffeebecher: deckellose Becher, Formfaser-Deckel, neue Kunststoffdeckel und PLA nach Leistung, Kosten und EU-Regeln. Artikel lesen
- PFAS-freie Pappbecher: Risiken, EU-Regeln und Nachweise Was sind PFAS-freie Pappbecher? PFAS-Chemikalien, Risiken, EU-Regeln und warum Marken auf PFAS-freie, PE-freie beschichtete Becher umsteigen. Artikel lesen
- Pappbecher mit Plastikdeckel vs. deckellose Becher: der Vergleich Pappbecher mit Kunststoffdeckel oder deckelloser Becher? Kosten, EU-Vorgaben, Recycling und Abläufe im Vergleich – und warum Kaffeeketten wechseln. Artikel lesen
- Deckellose Pappbecher im Großhandel: Leitfaden für die Gastronomie Deckellose Pappbecher im Großhandel: Spezifikationen, Leistung, Kostenvergleich, EU-Vorgaben und Checkliste für den Einkauf für Cafés und Gastronomie. Artikel lesen
- Mindestbestellmenge (MOQ) bei Verpackungen: Leitfaden für den Einkauf MOQ in der Verpackungsbranche: warum es Mindestbestellmengen gibt, wie Sie Bestellmengen berechnen, was verhandelbar ist und MOQ bei Private Label. Artikel lesen
- To-go-Verpackung aus Papier und Bagasse: Leitfaden für Großhändler Leitfaden für Gastronomiegroßhändler: To-go-Verpackung aus Papier und Bagasse ins Sortiment nehmen – Nachweise, Private Label und Kundenansprache. Artikel lesen
- Bagasse vs. Kunststoff: Lebensmittelbehälter im großen Vergleich Bagasse vs. Lebensmittelbehälter aus Kunststoff für Restaurants und Gastronomie: Leistung, Kosten, EU-Vorschriften und Großhandel aus der Türkiye. Artikel lesen
- Holzbesteck oder Bambusbesteck: Welches Einwegbesteck für Restaurants? Holzbesteck oder Bambusbesteck? Vergleich von Einwegbesteck für Restaurants und Gastronomie: Eigenschaften, Rohstoff, Kosten und Großhandel. Artikel lesen
- Holzbesteck und Bambusbesteck für die Gastronomie: Leitfaden Leitfaden zu Holzbesteck und Bambusbesteck als Einwegbesteck für Restaurants und Gastronomie: EU-Recht, Leistung, Formate, Zertifikate und Großhandel. Artikel lesen
- Burgerpapier: PFAS-freies Einschlagpapier für die Gastronomie Leitfaden zu PFAS-freiem, fettdichtem Burgerpapier und Einschlagpapier für Take-away: Eigenschaften, EU-Vorschriften und Lieferung im Großhandel. Artikel lesen
- Pappbecher: Leitfaden zu Typen, Beschichtung und EU-Vorschriften Pappbecher und Einwegbecher für die Gastronomie: Bechertypen, Beschichtungen, EU-Vorschriften, Größentabelle und Checkliste für den Einkauf im Großhandel. Artikel lesen
- Warum Plastikdeckel in Europa ersetzt werden: Regeln und Kosten Warum Plastikdeckel für Becher in Europa ersetzt werden: geltende Einwegkunststoff-Regeln, Kunststoffsteuern und -abgaben nach Markt, PPWR-Zeitplan. Artikel lesen
- Pappschalen vs. Kunststoffbehälter: Kraftpapier-Schalen im Vergleich Kraftpapier-Schalen und Salatschalen aus Pappe vs. Kunststoffbehälter: Leistung, Größen, Beschichtungen, EU-Vorgaben und Großhandel für die Gastronomie. Artikel lesen
- Sachets, Zuckersticks und Zuckertütchen: Formate und Einkauf Sachets sind kleine, versiegelte Portionsbeutel. Kissen-Sachets, Zuckersticks und Ausgießer-Sachets im Vergleich, Folienaufbau, PPWR-Regeln ab 2030. Artikel lesen
- Aschenbecher für draußen: fest installiert oder Einweg? Aschenbecher für draußen im Vergleich: Standaschenbecher vs. Einweg-Aschenbecher aus Papier, Hybridmodell für große Betriebe, Kosten, Entscheidungshilfe. Artikel lesen
- Einweg-Aschenbecher: Gel, Schaumstoff oder Papier im Vergleich Gel-, Schaumstoff- und Papier-Aschenbecher im Vergleich: Wirkdauer, Kosten bei großen Mengen, Hygiene und das richtige Format für Terrassen und Events. Artikel lesen
- Einweg-Aschenbecher im Vergleich: Papier, Glas, Gel und Mehrweg Einweg-Aschenbecher aus Papier, Gel-Aschenbecher, Glas und Mehrweg im Vergleich: die beste Lösung für Gastronomie, Events, Strand und Raucherbereiche. Artikel lesen
- Einweg-Aschenbecher aus Papier: Lieferant Türkei, Großhandel und OEM Einweg-Aschenbecher aus Papier herstellerdirekt aus der Türkei: Mindestmengen, Private Label, Transitzeiten nach Europa, Zollunion und Exportdokumente. Artikel lesen
- Eierverpackung im Wandel: vom Eierkarton zum Kraftpapier-Beutel Trends bei Eierverpackungen: vom Eierkarton und Eierschachteln aus Faserguss bis zu flexiblen Kraftpapier-Beuteln für Eiprodukte in Handel und Export. Artikel lesen
- Kompostierbar vs. biologisch abbaubar: Leitfaden für die Gastronomie Kompostierbare vs. biologisch abbaubare Verpackung für die Gastronomie: EN 13432, Zertifizierungen, EU-Vorschriften und praktische Einkaufstipps. Artikel lesen
- Plastikreduzierte To-go-Verpackung für Cafés und Restaurants Praxisleitfaden für inhabergeführte Cafés: welche To-go-Verpackung zuerst umstellen, welche Nachweise verlangen und was es bei kleinen Mengen kostet. Artikel lesen
- Einweg-Aschenbecher aus Papier für saubere Innenstädte und Strände Wie Kommunen und Gastronomieviertel Einweg-Aschenbecher aus Papier einsetzen: Verteilprogramme, Kosten gegenüber Reinigung, Strandaschenbecher. Artikel lesen
- Einweg-Aschenbecher aus Papier: Leitfaden für die Außengastronomie Einweg-Aschenbecher aus Papier auf Terrassen, Festivals und öffentlichen Flächen: Mengenplanung, Kostenvergleich mit Mehrweg, Einbindung in den Betrieb. Artikel lesen
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